專注中式烹飪主航道，老板電器引領(lǐng)廚電發(fā)展新風口

時間：2021-04-06 18:00:18 類型：瀏覽量：8902

被譽為全球家電與消費電子行業(yè)風向標的AWE2021落下帷幕，老板電器推出了雙腔大吸力油煙機新品，并發(fā)布了全新升級的第五代大吸力油煙機標準：智判、雙攏、直吸、變頻，免洗，再一次重新定義“大吸力”標準，推動行業(yè)的標準不斷更新迭代。

值得一提的是，在AWE2021艾普蘭頒獎盛典上，老板電器旗下雙腔大吸力油煙機8235S憑借1秒控煙科技斬獲高獎項“艾普蘭金獎”，紫焰大火2代燃氣灶9B515則榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品獎。

專注中式烹飪，創(chuàng)造人類對廚房生活的美好向往

專注廚房領(lǐng)域的老板電器，將烹飪定義為發(fā)展的主航道，不斷通過將數(shù)字化、智能化與廚房電器產(chǎn)品結(jié)合，將廚房革命落到實處，開啟對中國廚房未來變革的預見與行動。

此次發(fā)布的雙腔大吸力油煙機不僅實現(xiàn)了1秒控煙，還通過雙腔形態(tài)設計讓傳統(tǒng)單腔中央負壓區(qū)擴散到整個腔體，使攏煙范圍擴大，攏煙能力大大提升；智能動力分配系統(tǒng)能夠根據(jù)用戶不同的烹飪場景，將吸力自動分配到用戶更有需要的一側(cè)，結(jié)合一對一垂直吸排，讓油煙無處可躲，實現(xiàn)精準吸油控油。更值得關(guān)注的是，它還搭載了三大里程碑級凈煙黑科技，用于26m3/min的超大吸力,1100Pa超大風壓，以及擁有與其吸力不相匹配的48分貝超低噪音，再次刷新用戶的烹飪體驗。

可以說，從性能指標迭代的“點”、產(chǎn)品形態(tài)及組合式創(chuàng)新的“線”、核心技術(shù)引領(lǐng)的“面”到煙機底層邏輯創(chuàng)新無形化的“體”，老板電器一直在引領(lǐng)行業(yè)趨勢發(fā)展。

從2012年“攏吸、強濾、速排、節(jié)能”四大標準的提出，到2021年新升級的五大標準發(fā)布，作為廚電行業(yè)領(lǐng)導者的老板電器連續(xù)9年不余遺力地推動煙機標準的制定，自覺承擔了制定標準的責任，既是對自我的超越，也是對行業(yè)標準的引領(lǐng)。

終這份對行業(yè)標準引領(lǐng)的執(zhí)著，也轉(zhuǎn)化為市場引領(lǐng)的優(yōu)勢。奧維羅盤發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2020年，中國油煙機線下渠道，名是老板，市場份額是28.29%；線上渠道，名是老板，市場份額是21.54%。

以專業(yè)科技重塑中國新廚房，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力

研究數(shù)據(jù)顯示，在由客廳、浴室、廚房、臥室、陽臺等場景構(gòu)成的家居空間中，廚房的場景容量已在2020年達到2907億元，高居，遠超其它生活場景，且在類目數(shù)量和質(zhì)量上呈高速增長之勢。無疑，誰能滿足國人對廚房烹飪生活日益增長的美好向往，誰就能引領(lǐng)新消費趨勢。誰能重塑中國新廚房，誰就能抓住廚電新十年風口。

而在這場廚電未來競備賽中，差異化的技術(shù)成為引領(lǐng)品類升級的關(guān)鍵性因素，成為引領(lǐng)廚電行業(yè)革命式升級的制造密碼。

對中國廚房的變革，不止于煙機品類的迭新，老板電器認為中國廚房正在升級到至少包括吸油煙機、灶具、蒸烤一體機，洗碗機的復合功能4.0時代。2019年，老板電器提出了“創(chuàng)造中國新廚房”的全新品牌理念，并推出“中國新廚房，老板4件套”整體解決方案。與此同時，老板電器內(nèi)部也啟動了“中國新廚房計劃”，布局硬件、軟件、制造、生態(tài)四大板塊的創(chuàng)新。

在硬件上，老板電器實現(xiàn)全品類產(chǎn)品跨越式升級。第五代大吸力油煙機1秒控煙，雙腔、大吸力、直吸，解決困擾用戶已久的中式烹飪油煙問題；老板紫焰大火燃氣灶以10秒斷生黑科技重新定義大火力。老板蒸烤一體機創(chuàng)新性將“蒸”和“烤”兩種功能實現(xiàn)有機結(jié)合，使得蒸烤同步，完美詮釋“鮮蒸嫩烤空氣炸”多功能的統(tǒng)一和諧。除此之外，老板蒸烤一體機搭載搪瓷內(nèi)膽，高可耐500℃高溫，不僅耐用不變色，方便清潔打理，還可滿足中式烹飪過程中發(fā)酵、保溫、解凍、空氣炸等多種需求，實現(xiàn)一機多用。

老板強力洗洗碗機不僅率先切換新水效標識，在各方面也做到了行業(yè)領(lǐng)先。其創(chuàng)新的“四層三叉噴淋”技術(shù)，曾經(jīng)獲得“2020年度洗凈創(chuàng)新噴淋技術(shù)獎”，能夠360°無死角強勁沖刷，剝離角落里的頑固油漬。清洗過后，還可對餐具進行高效循環(huán)熱風烘干，避免水氣冷凝在餐具上。每隔三小時的換氣功能保證了機內(nèi)空氣的干燥清新，避免了潮濕滋生細菌的可能性。老板強力洗洗碗機從安裝、擺放、操作、洗滌、烘存、消毒六大維度為用戶創(chuàng)造了“中國新廚房”,一口氣掃除中式烹飪后廚房重油重污的洗滌難題。

軟件上，2020年，老板電器成立廚電行業(yè)一家中式烹飪學院，著手建設全球大中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，從“溫度”、“時間”兩個維度實現(xiàn)中式烹飪數(shù)據(jù)化。截至目前，老板電器已收集、創(chuàng)造超過3000道中式菜品曲線，并將烹飪曲線研究成果實際應用到油煙機、智能灶、無人鍋、蒸烤一體機等產(chǎn)品的開發(fā)之中，大大提升了產(chǎn)品的AI智能化能力。例如，洗碗機通過搭載中式烹飪曲線，能像人一樣“思考”，通過智能濁度感應系統(tǒng),可以根據(jù)紅外線時實感應餐具的臟污程度,從海量濁度數(shù)據(jù)庫中自動匹配佳洗滌曲線。

專注烹飪主航道，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品，構(gòu)建廚房生態(tài)，老板電器將矢志成為一家基于烹飪生態(tài)的科技+文化、硬件+軟件的平臺型公司，助力國人從油煙威脅、下廚繁瑣中解放出來，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，重塑中國廚房新體驗，滿足人類對廚房生活的一切美好向往。

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(文章來源：騰訊家居侵刪)

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